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家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など
中国野菜 サイシンの育て方
サイシンは中国野菜の一つで、アブラナ科アブラナ属の植物です。
暑さに強く、寒さに弱いので家庭菜園では育てにくいと思われがちですが、生育期間が短く、種まきをしてからすぐに収穫ができるので意外と家庭菜園でも作りやすいものなんですよ。
サイシンは見たことも食べた事もない方もいるかもしれませんが、ニンジンや玉ねぎなどと一緒に油いためにしたり、油揚げとともに煮物にしたり、漬物などにしても頂けるとても用途が幅広い便利な野菜です。
家庭菜園で作る場合は、種まきの時期は３月〜９月ごろがよいでしょう。
冬以外であればいつでも種まきができる気軽さが嬉しいですよね♪
土作りの注意点としては、まず最初に耕す時に石灰をまいておくと、その後の生育が順調になるようです。
また、肥料として完熟堆肥と化成肥料をブレンドして使うといいでしょう。そこに、うねを作って種をまいていきます。
育てる際に、間引きをきちんとすると生育がよくなります。
嬉しいのは、サイシンは間引きをした菜も料理に使える事！
完全に育ちきったサイシンとは違いやわらかくて、これもまた美味しいものです。
このように家庭菜園やベランダ菜園は、意外と気軽にはじめられるんですよ。
これまでなかなか腰が重かった方、一度このような育てやすい野菜からはじめてみたはいかがでしょうか？
リーフレタスやイチゴなどもベランダで手軽に栽培できることから人気が高いようですよ。ぜひお好きな野菜や果物を見つけて家庭菜園やベランダ菜園に挑戦してみて下さいね。
野菜作り
中国野菜 サイシンの育て方
