家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

家庭菜園やベランダ菜園をやる人にとっては、小松菜はとても嬉しい野菜なんですよ！と、いうのも、コマツナ栽培はほとんどの時期に可能で、さらに連作にも強いので初心者でも失敗が少なく育てられる野菜として有名です。

是非、これから家庭菜園やベランダ菜園に挑戦するつもりでしたら、小松菜栽培を検討してみてはいかがでしょうか？

まず、種まき時期ですが３月〜１０月ごろまでととても長いのが特徴です。
また、収穫は種まきから３０日ぐらいでできてしまうので、気軽に作り、気軽に収穫して料理に使えるのが嬉しいですよね。

小松菜はあまり癖がない野菜なので、野菜ジュースなどにしても美味しいんですよ。単体ではちょっと青臭さを感じるかもしれませんが、りんごやニンジンなど甘みのある材料を組み合わせたり、ハチミツを加えてまろやかにしたりすることによって非常に飲みやすくなります。

小松菜をベランダ菜園で育てる場合の注意点としては、太陽の光にきちんと当ててあげることです。日当たりの良い場所を好んで育つ野菜なので、日陰になってしまうベランダではあまりよく育ちません。そんな時は天気のよい時だけ日光にあたる場所に移動するなどの工夫をして育ててあげましょう。

害虫の被害にあいにくく、病気にもなりにくい強い野菜なので、あまりストレスなく育てられると思います。

小松菜にはカルシウムがたっぷり含まれているので、育てても食べてもストレスが少ない、現代人にはとてもうれしい野菜ですよね。

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野菜作り
小松菜は江戸野菜とも呼ばれ東京で栽培が盛んな野菜です。