家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

ズッキーニは別名つるなしかぼちゃとも呼ばれているカボチャ(ペポカボチャ)の仲間です。夏に収穫できる家庭菜園に適した野菜です。

育て方のポイントは、乾燥に弱いことから土にビニールやワラなどで覆いをして土の乾燥を防止します。

ズッキーニ栽培の土作りは、畑１m四方あたり1kgくらいの堆肥をまき、酸度が高い場合は適宜石灰を混ぜてpHを6.0前後に調整します。

ベランダや屋上にプランターで栽培する場合は、土の深さが30cmにできるくらいの容器を準備します。

種まきの時期は４月の中旬から６月中旬くらいまでです。
苗が売っていたら苗から育てるのが早くて簡単ですね。

ズッキーニはかぼちゃと同様に雄花と雌花があるので、確実に実をつけてもらうために人工授粉さたほうが良いです。
また、雄花は開花したばかりの状態で摘み取って、てんぷらにして食べてもおいしいです。
レシピに加えてみてはいかがでしょう？

ズッキーニの収穫時期は、７月くらいから８月くらいまでです。
収穫する実は未成熟のほうがおいしいので、25cmくらいに成長した実を収穫します。
あまり大きくなると実が固く味も落ちます。

ズッキーニの病害虫はアブラムシやオオタバコガ、ウドンコ病に注意が必要です。
アブラムシは水圧で洗い流すなどで対処、イモムシ類は見つけ次第捕殺するなど、なるべく殺虫剤を使わないほうがいいですね。

トマトは６月も終わりに近づくと、そろそろ収穫できるものがでてきますね。

まだ成長途中であれば、わき芽を摘み取っておきましょう。
わき芽をかいておくと、主枝に栄養がよくいきわたり収穫期に実を多くつけてくれます。

わき芽は一番先端の付近は摘み取らずに残しておくのがポイントです。
もし、先端が折れてしまった場合に備えて取っておくためです。

あとは、花が咲いていたら確実に実をならせるため受粉をします。
晴れている日が多くハチなどの虫をよく見かける場合は自然に受粉してくれますが、梅雨の時期など虫がやってこない場合に備えて、人工的に受粉させます。

株が支柱の高さまで生長していたら先端を摘心します。
あまり大きく育てると、実に栄養がいきにくくなるので先端を摘み取ります。


また、２週間から３週間にいちど追肥をしておくと実が大きく成長し、たくさん収穫できます。
ただし、肥料のあげすぎは禁物です。肥料により成長していきますが、花がつきにくくなることがあります。

トマトの収穫は花が咲いてから５０日前後でちょうど赤くなり食べごろです。