家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

ミニトマトの栽培は食べてもおいしいので、家庭菜園でもとても人気があります。
作り方もかんたんなのも人気のある秘密ですね。

プチトマトやミニトマトの仲間の育て方は初心者にも簡単で、畑や庭が無くてもマンションのベランダでプランターを使って栽培し収穫できることが一番の人気の秘密です。
ミニトマト・プチトマトは品種も多く、甘いものから酸味のあるものまで種類がとても豊富です。
味の好みもあると思うので、どの品種のミニトマトがいいのかよく調べてから栽培するといいですね。

野菜づくりやガーデニンングが初心者のうちはプチトマトに限らず、種からではなく元気な苗を園芸店などから購入して野菜作りをはじめることをおすすめします。
苗の選び方がわからないという方は、園芸店で選んでもらってもいいと思います。
苗の選び方の基本は、茎が太くて元気なことです。

プチトマトに限らず野菜の苗からの育て方は、初心者でも失敗が少ないですし、病害虫にも強い苗も売っていますので、特に初心者や初めてプチトマトを栽培するような初心者の方は苗を買って栽培を始めたほうがよいと思います。

ミニトマトの育て方のポイントは、苗を植えたらすぐに支柱を立てることです。
成長すると、茎や葉が重くなり、ミニトマトの実を支えられなくなるからです。

ミニトマトの苗の植え付け時期は、４月の下旬から５月の下旬くらいまでが適しています。
収穫は、植え付けから１ヶ月から１ヶ月半くらいでおいしいミニトマトが食べられます。

ミニトマトの害虫といえばアブラムシやハムシがとくにつきやすいので注意が必要です。害虫を見つけたら早めに駆除するなり、対処しておきましょう！

ミニトマトの苗が成長してきたら、下葉を取っておくと病気や害虫予防になります。

マンションなどのベランダでもトマトはプランターで気軽に栽培できるので、お庭や家庭菜園が近くのない所にお住まいのかたでも、家庭菜園が楽しめるので特におすすめです。
ぜひミニトマトを栽培してみましょう！

インゲンは大きく分けて「つるあり」と「つるなし」の２種類に分けられます。
細かく分けるともっと多いのですが、大別すると、つるあり、つるなしなのです。

今回のインゲンの作り方は、ベランダや小さいスペースでプランターで栽培できるて生育期間も短くて初心者向きの「つるなし」インゲンの作り方を解説します。

まずはインゲンの育て方のポイントです。

インゲンに適した生育の温度は、15℃〜25℃と寒さにも熱さにも弱いので30℃以上になる真夏には注意が必要です。
株の根元に腐葉土などを敷いておくと土の温度上昇を抑えられます。

インゲンの種まきは、3月中旬から4月いっぱいまでに行います。
苗から育てる場合は、4月から5月いっぱいまでとなります。
あまり遅くに植えると熱さに弱いインゲンですので、収穫の時に弱ってしまう恐れがあります。

種のまき方は、標準サイズのプランターであれば１箇所あたり3〜5粒、3箇所くらいにまきます。

種まき後4、5日で芽が出ます。

少し生育したら元気のよさそうな株を残して間引きをして一箇所あたり２株にします。

土が乾燥してきたら水をたっぷりやります。
肥料は、つぼみがついてから与えます。つぼみが付いたら、水で薄めた液肥を週に１回与えます。

インゲンの収穫は、種まきをしてからだいたい２ヶ月です。

インゲンは、さやが柔らかいうちにどんどん収穫します。
そして収穫のたびに、水で薄めた液肥をあたえておきます。
インゲンの害虫は、枝豆などと同じようにアブラムシやハダニです。
害虫は見つけ次第、一つづつ潰していくか、水で勢いよう洗い流して駆除します。

大発生する前に駆除しましょう。

パセリは、もっともポピュラーな料理用のハーブですよね。
自宅の料理だけでなく、外食をしたときも、お惣菜を買ったときも、よく目にする食材ですね。
パセリは、単なる飾りではなく、殺菌・利尿作用・貧血に効果があるようです。

家庭菜園でのパセリの育て方ご存知ですか?
基本を忠実に守れば、以外と簡単に育てることができるんですよ。
パセリの育て方の注意事項を簡単に説明しますね。
まず、種まきの時期は3月中頃から6月半ばまでです。
収穫期間はとても長く、上手に育てていれば5月終わりから冬を越して、3月始めまで採ることが可能です。

パセリの育て方として、基本は畑の準備。
酸性の土壌に弱いので、畑に作るときもプランターに作るときも2週間前くらいに石灰などを入れてよく耕しておきます。pHを計れればベストです。

種植えをしてからは、土には水分をたっぷりと与えていてください。
土壌の乾燥は禁物ですよ。
パセリを育てていく上で、お子さんにお手伝いの一環として朝晩のみずやりをお手伝いしてもらうと、少しずつ成長していくパセリの姿も見ることができていいかもしれませんよ。
プランターに植えてみたりすると、小さなホームガーデンって感じですよね。
パセリの育て方で、日光も重要です。
鮮やかな緑色を作るために全体に日光がいきわたらないといけません。
ですから、本葉が５〜６枚くらい出てきた頃には、一株ごとの間隔を２０〜３０cmはあけてください。
そうすると、全体に日光がいきわたります。
植え替えをするときは、直根のためにまっすぐに抜いて、根と同じくらい穴を掘り、静かに植え替えをしてあげてくださいね。

パセリを育てていくと、病気はあまり発生しませんが、害虫がよくつきます。
アブラムシ・キアゲハの幼虫・ナメクジなどがおもにつく害虫です。
見つけたら早目に駆除しましょう。

パセリは、上手に育てることができれば多年草化することができます。
パセリの多年草化にチャレンジしてみましょう。

ゴーヤは、ニガウリの沖縄での呼び方ですが、今は「ゴーヤ」のほうがよく耳にしますよね。

暑さにとても強いゴーヤの育て方は、直射日光の良くあたる場所で栽培するのがポイントです。
特に病気や害虫の心配もないので、初心者にも安心して育てることができる野菜です。

ベランダで栽培するときに、一つネックになるのが「つる」がとても長く伸びるので、その「つる」の処理の仕方です。
針金や支柱をうまく使って伸び放題にならないようにうまく誘導するのがポイントです。

ゴーヤの種まきの時期は、4月後半から５月中ごろです。
プランターで栽培する場合は、大型プランターを用意したほうが良いです。
ゴーヤは根が深く伸びますので標準のプランターよりも、深さのある大型のプランターのほうが適しているためです。

土は、園芸店で販売している野菜用の培養土を使うと簡単です。
肥料を混ぜる場合は土10リットルに対し20ｇくらいの化成肥料を混ぜます。

種まきは、プランターの２箇所に１箇所あたり4粒くらい蒔き発芽をまちます。
ゴーヤは、苗も売っていますので苗を買ってきて栽培するほうが安心で確実です。
注意する点は、ゴーヤは他の夏野菜と違って、水のやりすぎはいけません。
土の表面が乾いたら、湿らすくらいの水が適当です。

肥料は、つきに２回のペースで与えていきます。
肥料が不足すると、週買うが減りますので欠かさないようにしましょう。

ゴーヤは比較的、病気や害虫に強いですが、アブラムシやハダニがつきやすいので見つけ次第勢いよく水で洗い流して駆除します。

ラッカセイの育て方は、初心者でも栽培しやすいベランダでの栽培や家庭菜園でもできるので、ぜひ栽培にチャレンジしてみてください。

落花生(ラッカセイ)は豆なので野菜の仲間ですが、どちらかというとおやつやおつまみのとして大人から子供まで人気がありますね。
とても栄養価が高く動脈硬化の予防に良いというポリフェノールが含まれていることも知られています。

栽培中もどのようにラッカセイの実がなるのか観察すると面白いので、夏休みに子供の自由研究の植物観察日記などにしても、おもしろいかもしれませんね。

落花生の名前の由来は、花が咲いた後に花の付け根が土の中にもぐって、土の中に実がなることから「ラッカセイ」と呼ぶようなったそうです。

さて、落花生の栽培方法ですが、ポイントは土です。
マメ科の植物は酸性の土に弱い性質があるので、栽培用の土には肥料と一緒に苦土石灰をまぜます。
野菜用の培養土を使う場合は、ゆっくりと効果が持続する化成肥料の半分くらいの分量の苦土石灰を混ぜます。

ラッカセイをベランダで育てる場合は、10号以上の鉢を使いましょう。大きいほうがいいです。

育て方で注意する点は、特に高温を好む植物ですので、よく日のあたる場所で育てます。
また、花が咲いた後子房柄という部分が土にもぐってラッカセイの実が入ったサヤができるので、子房柄がもぐりやすいように、土を柔らかく盛ってあげるましょう。

土の中で実ができる為、収穫時期がわかりづらいですが、葉っぱや茎が黄色くなってきたくらいが、落花生の収穫時期です。
９月から１０月くらいに収穫できます。

害虫は、アブラムシやハダニはもちろんですが、ハスモンヨトウの幼虫やゾウムシにも注意しましょう。
病気では、ウドンコ病、ベト病のほか褐斑病(かっぱん病)などにも注意が必要です。

唐辛子(トウガラシ)はシシトウピーマンと同じ仲間ですが赤くて辛いのが特徴の野菜です。
赤トウ、とんがらしなんて呼ぶ人もいますね。

このとうがらしもプランターや植木鉢で栽培することができる家庭菜園ファンの間でもよく栽培される野菜のひとつです。

とうがらしの育て方のポイントは、種から育てる場合は発芽に適した温度の管理と、葉が茂り過ぎないように、風通しよく剪定することです。
風通しが悪いと、病気や害虫の原因にもなります。

とうがらしの種まきは、４月頃ですが、発芽に適した気温が25℃以上であるため、寒いと芽が出にくくなります。
発芽させるのは工夫が必要な場合もありますので、初心者の方や気軽に栽培を楽しみたい方は、苗を園芸店から買ってきて植えるのがお勧めです。
唐辛子の良い苗の選び方は、葉の色が濃く元気そうな苗で茎も太いものを選ぶといいです。

プランターで育てる場合は、深さが20cmくらいとれる標準サイズのプランターで、２株栽培できます。
植木鉢の場合も深さ20cmとれる鉢を用意します。
植木鉢の場合は１株づつ栽培します。

土は、他の野菜同様、園芸店で売っている野菜用の培養土に化成肥料を混ぜたものを使用します。

肥料は、１週間に一度位の割合で、液体の肥料を水で薄めたものを与えます。それとあわせて、月に一度か二度、化成肥料を与えるとよく育ちます。

とうがらしは花も可憐で楽しめます。その花が終わったあとに実がなり、じきに真っ赤に色づきます。

トウガラシの実は、赤くなる前の緑色のうちに収穫しても、シシトウのように焼いてたべることができます。
収穫期は７月から９月と長いので、実がなったらどんどん収穫しましょう。

とうがらしの栽培で注意する病害虫は、ピーマンなどと同様で、モザイク病や疫病
青枯病などの病気やアブラムシ、ヨトウムシ、タバコガなどの害虫の被害が目立ちます。

モザイク病はウイルス性の病気で、一度かかると治療ができません。アブラムシなどがウイルスの感染原因となるといわれているので、害虫がつかないようにすることが、一番の予防になります。

ブロッコリーは、とても栄養価が高くて、糖尿病や動脈硬化の予防にもよいといわれるおいしい野菜です。
家庭菜園でも作る方が増えている野菜です。
ブロッコリーは５月頃から１２月頃まで収穫できる寒さにも強い野菜です。

プランターでブロッコリーを育てる場合は、目安として幅60cm〜65cmくらいの標準サイズのプランターでだいたい３株のブロッコリーを栽培することができます。

ブロッコリーの種まきは、春まきと夏まきがあります。
春の場合は、2月から3月、夏の場合は7月から8月に種まきをします。
１箇所あたり、4〜5粒蒔き、発芽したら間引きをして、一箇所あたり１株にします。
芽は、種まき後４日から５日くらいで発芽します。
発芽までは、土が乾燥しないように特に注意が必要です。

水やりは、土が乾いたらたくさんあげましょう。
肥料は、化成肥料を月に２回くらいの感覚で与えます。

ブロッコリーの育て方のポイントは、株が育ってきたら倒れないように土を寄せて倒れないよいうにしてあげてください。


ブロッコリーの収穫は、種まきしてからだいたい３ヶ月くらいに花蕾が10cm位になりますので、そしたら収穫します。

メインの花蕾を収穫後も肥料を与えていると周りから、小さな花蕾が出てきますのでこれも収穫します。
大きさは、中央のブロッコリーほどに大きくなりませんが、4cmくらいにはなります。

ブロッコリーの病気は、軟腐病、モザイク病、ベト病などがあります。

害虫は、アオムシやガの幼虫などがつき、葉を食べてしまいますので、見つけ次第捕まえて駆除します。

害虫が原因で病気になることもありますので、すぐに駆除しましょう。

きゅうりは、手軽に栽培できて、サラダや漬物など食べ方のバリエーションも豊富で家庭菜園でも人気の高い野菜です。

プランターでも栽培することができますので、アパートやマンションのベランダでも十分栽培できます。
初心者のかたもぜひチャレンジしてみてください。


キュウリの種まきは、4月〜5月蒔く春蒔きと、7月後半から8月前半に蒔く、夏まきという方法がありますが、きゅうりは気温が高いほうが発芽しやすいので、初心者のうちは夏蒔きのほうがお勧めです。

苗を買ってくるのであれば、時期は気にしなくて良いと思います。

きゅうりの育て方のポイントは、生育してくると「つる」が長く伸びるので、１ｍから1.5ｍの支柱を立てます。
キュウリの「つる」は、自分からは絡まないので、紐などでくくってやります。

きゅうりは、よっぽど葉が茂りすぎない限りほとんど剪定などはしなくても大丈夫ですが、害虫が発生したりする場合は、下の葉は取り除くようにしましょう。

きゅうりを栽培するには、野菜用の培養土に緩行性の化成肥料を混ぜた土を使います。
肥料の割合は土10リットルに対して、肥料20gくらいです。

プランターで栽培する場合は、標準サイズで２株栽培できます。植木鉢で栽培する場合は10号の鉢で一株の栽培になります。

キュウリの種まきは、深さ2cmの穴に3・4粒蒔きます。発芽して生育してきたら間引きをして、最終的には丈夫な１株を残します。

水やりは、土が乾いたらたっぷりあげます。夏場は朝と夕方の２回、欠かさずに水やりをします。
そして、実がつき始めたら肥料を追肥します。
水で薄めた液肥を１週間に一度与えます。
化成肥料は月に２回ほど与えます。

キュウリにつく害虫は、ハダニやメイガという蛾の幼虫、コナジラミやウリハムシという昆虫がよく目にします。
小さくて赤い虫がついているときはハダニです。
大きい虫は捕まえて取り除いてしまえばよいですが、ハダニはとても小さいので、なかなかそうもいきません。
薬剤に対する抵抗力も強いので完全に駆除するのが難しい害虫です。
見つけたら繁殖しないうちにつま楊枝などで地道に駆除するか、水圧で洗い流すという方法が効果的です。

キュウリがかかりやすい病気は、ウドンコ病やベト病です。
この病気の対処法は、病気になった葉を見つけたらすぐに取り除くことが有効です。

ピーマンの栽培は、１株あたりの収穫がとても多く、プランンターでの栽培もできるので初心者にもやりがいのある、家庭菜園でも人気の野菜です。

ここで紹介するピーマンの作り方や栽培方法は、黄色や赤のカラーピーマンや、甘みのあるパプリカの育て方と大差はありませんので、パプリカの育て方の参考にもどうぞ！

ピーマンの育て方のポイントは、「わき芽かき」と「剪定」です。
株が生長して、一番花が咲いたら、その花の下のわき芽２本を残してそこから下のわき芽は取り除いてしまいます。
また、葉や枝が多く茂ってきたら、剪定をして風通しをよくすると栄養が実に行きやすくたくさん実がつきやすくなります。

ピーマンは種から育てることもできますが、初心者の方は温度管理などが大変ですので、苗を購入して栽培するのがおすすめです。
苗は５月ころから購入できます。

プランターは標準サイズ以上のものを用意します。
鉢植えならば10号以上のものがよいでしょう。

ピーマンを栽培する土は、野菜用の培養土を使います。培養土10リットルに対し、緩効性の化成肥料を20グラムの割合で混ぜた土を準備します。

プランターは日当たりのよいところに置き、土の表面が乾いたら水をあげます。
たっぷりあげてください。

たくさんピーマンを収穫するためには、追肥も欠かせません。
追肥は、水を薄めた液肥を２週間に一度与えます。花が咲いたら、一週間に一回に増やします。

あとは、収穫するたびに化成肥料を与えると、たくさん収穫できます。

ピーマンにつく害虫も、アブラムシ、ハダニが多いです。

見つけたら、勢いよく水で弾き飛ばすなどして早めに取り除いておきましょう。
放置しておくと、大量発生や病気の原因になりますので、害虫がついていないかよく注意してみるようにしましょう。

ピーマンは、５月中ごろから６月いっぱいまでに苗を植えつければ、早く植えた苗は７月から９月いっぱいまで収穫できます。

オクラの栽培は暑さに強くて作り方もやさしく、たくさん収穫できるので家庭菜園でも人気のある野菜ですね。

また、ベランダでもプランターがあれば栽培できるのも人気なんですね。

育て方のポイントは、おくらの生育に適した温度25℃〜30℃なので、種から育てる場合は、あまり低温だと発芽しにくいので植えるときは注意が必要です。

種まきは４月から５月中旬ころくらいがよいと思います。
おくらは、日当たりが良いところを好みますが、真夏などは土の乾燥対策が必要です。
乾燥してきたら水やりを忘れずにしてください。
また、株の根元にワラやピートモスなどを敷くとよいでしょう。

生長すると黄色い花が咲きます。
開花後５日〜７日くらいで実がなります。オクラは早めに収穫しないと硬くなってしまいますので、実ができたら早めに収穫しましょう。

マメに液肥を与えると、６月〜１０月くらいまで収穫できます。


おくらを育てるプランター選びは、標準サイズの幅65cm×奥行き20cm×深さ25cmくらいのもので３株くらい栽培できます。
オクラを栽培する土は、野菜用の培養土に化成肥料を混ぜた土を使います。
肥料は少しずつ効果が現れる、緩効性の肥料を使います。
比率は培養度１０リットルに対して肥料20くらいにします。

オクラの種まきは、一箇所に２〜３粒ずつプランターなら３箇所蒔きます。
オクラに追肥する場合は一週間に一度、水で薄めた液肥を与えます。収穫時期には、収穫のたびにおくらの株に液肥を与えると、たくさん収穫ができますよ。

オクラの害虫は、夏場になるとアブラムシや葉ダニがつきやすくなるので、見つけたら早めに対処してください。

アブラムシは牛乳や酢溶液を霧吹きで散布すると効果があるといわれています。
ハダニは薬剤による耐性がつきやすいので、根絶するのは難しいです。
見つけたら大発生する前に、細い枝や楊枝でこまめに取り除くのか、水を勢いよくかけてもとれます。