家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

唐辛子(トウガラシ)はシシトウピーマンと同じ仲間ですが赤くて辛いのが特徴の野菜です。
赤トウ、とんがらしなんて呼ぶ人もいますね。

このとうがらしもプランターや植木鉢で栽培することができる家庭菜園ファンの間でもよく栽培される野菜のひとつです。

とうがらしの育て方のポイントは、種から育てる場合は発芽に適した温度の管理と、葉が茂り過ぎないように、風通しよく剪定することです。
風通しが悪いと、病気や害虫の原因にもなります。

とうがらしの種まきは、４月頃ですが、発芽に適した気温が25℃以上であるため、寒いと芽が出にくくなります。
発芽させるのは工夫が必要な場合もありますので、初心者の方や気軽に栽培を楽しみたい方は、苗を園芸店から買ってきて植えるのがお勧めです。
唐辛子の良い苗の選び方は、葉の色が濃く元気そうな苗で茎も太いものを選ぶといいです。

プランターで育てる場合は、深さが20cmくらいとれる標準サイズのプランターで、２株栽培できます。
植木鉢の場合も深さ20cmとれる鉢を用意します。
植木鉢の場合は１株づつ栽培します。

土は、他の野菜同様、園芸店で売っている野菜用の培養土に化成肥料を混ぜたものを使用します。

肥料は、１週間に一度位の割合で、液体の肥料を水で薄めたものを与えます。それとあわせて、月に一度か二度、化成肥料を与えるとよく育ちます。

とうがらしは花も可憐で楽しめます。その花が終わったあとに実がなり、じきに真っ赤に色づきます。

トウガラシの実は、赤くなる前の緑色のうちに収穫しても、シシトウのように焼いてたべることができます。
収穫期は７月から９月と長いので、実がなったらどんどん収穫しましょう。

とうがらしの栽培で注意する病害虫は、ピーマンなどと同様で、モザイク病や疫病
青枯病などの病気やアブラムシ、ヨトウムシ、タバコガなどの害虫の被害が目立ちます。

モザイク病はウイルス性の病気で、一度かかると治療ができません。アブラムシなどがウイルスの感染原因となるといわれているので、害虫がつかないようにすることが、一番の予防になります。