家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

ズッキーニは別名つるなしかぼちゃとも呼ばれているカボチャ(ペポカボチャ)の仲間です。夏に収穫できる家庭菜園に適した野菜です。

育て方のポイントは、乾燥に弱いことから土にビニールやワラなどで覆いをして土の乾燥を防止します。

ズッキーニ栽培の土作りは、畑１m四方あたり1kgくらいの堆肥をまき、酸度が高い場合は適宜石灰を混ぜてpHを6.0前後に調整します。

ベランダや屋上にプランターで栽培する場合は、土の深さが30cmにできるくらいの容器を準備します。

種まきの時期は４月の中旬から６月中旬くらいまでです。
苗が売っていたら苗から育てるのが早くて簡単ですね。

ズッキーニはかぼちゃと同様に雄花と雌花があるので、確実に実をつけてもらうために人工授粉さたほうが良いです。
また、雄花は開花したばかりの状態で摘み取って、てんぷらにして食べてもおいしいです。
レシピに加えてみてはいかがでしょう？

ズッキーニの収穫時期は、７月くらいから８月くらいまでです。
収穫する実は未成熟のほうがおいしいので、25cmくらいに成長した実を収穫します。
あまり大きくなると実が固く味も落ちます。

ズッキーニの病害虫はアブラムシやオオタバコガ、ウドンコ病に注意が必要です。
アブラムシは水圧で洗い流すなどで対処、イモムシ類は見つけ次第捕殺するなど、なるべく殺虫剤を使わないほうがいいですね。