家庭菜園｜初心者の野菜/果物栽培法 土作り/害虫駆除など

ゴーヤは、ニガウリの沖縄での呼び方ですが、今は「ゴーヤ」のほうがよく耳にしますよね。

暑さにとても強いゴーヤの育て方は、直射日光の良くあたる場所で栽培するのがポイントです。
特に病気や害虫の心配もないので、初心者にも安心して育てることができる野菜です。

ベランダで栽培するときに、一つネックになるのが「つる」がとても長く伸びるので、その「つる」の処理の仕方です。
針金や支柱をうまく使って伸び放題にならないようにうまく誘導するのがポイントです。

ゴーヤの種まきの時期は、4月後半から５月中ごろです。
プランターで栽培する場合は、大型プランターを用意したほうが良いです。
ゴーヤは根が深く伸びますので標準のプランターよりも、深さのある大型のプランターのほうが適しているためです。

土は、園芸店で販売している野菜用の培養土を使うと簡単です。
肥料を混ぜる場合は土10リットルに対し20ｇくらいの化成肥料を混ぜます。

種まきは、プランターの２箇所に１箇所あたり4粒くらい蒔き発芽をまちます。
ゴーヤは、苗も売っていますので苗を買ってきて栽培するほうが安心で確実です。
注意する点は、ゴーヤは他の夏野菜と違って、水のやりすぎはいけません。
土の表面が乾いたら、湿らすくらいの水が適当です。

肥料は、つきに２回のペースで与えていきます。
肥料が不足すると、週買うが減りますので欠かさないようにしましょう。

ゴーヤは比較的、病気や害虫に強いですが、アブラムシやハダニがつきやすいので見つけ次第勢いよく水で洗い流して駆除します。

唐辛子(トウガラシ)はシシトウピーマンと同じ仲間ですが赤くて辛いのが特徴の野菜です。
赤トウ、とんがらしなんて呼ぶ人もいますね。

このとうがらしもプランターや植木鉢で栽培することができる家庭菜園ファンの間でもよく栽培される野菜のひとつです。

とうがらしの育て方のポイントは、種から育てる場合は発芽に適した温度の管理と、葉が茂り過ぎないように、風通しよく剪定することです。
風通しが悪いと、病気や害虫の原因にもなります。

とうがらしの種まきは、４月頃ですが、発芽に適した気温が25℃以上であるため、寒いと芽が出にくくなります。
発芽させるのは工夫が必要な場合もありますので、初心者の方や気軽に栽培を楽しみたい方は、苗を園芸店から買ってきて植えるのがお勧めです。
唐辛子の良い苗の選び方は、葉の色が濃く元気そうな苗で茎も太いものを選ぶといいです。

プランターで育てる場合は、深さが20cmくらいとれる標準サイズのプランターで、２株栽培できます。
植木鉢の場合も深さ20cmとれる鉢を用意します。
植木鉢の場合は１株づつ栽培します。

土は、他の野菜同様、園芸店で売っている野菜用の培養土に化成肥料を混ぜたものを使用します。

肥料は、１週間に一度位の割合で、液体の肥料を水で薄めたものを与えます。それとあわせて、月に一度か二度、化成肥料を与えるとよく育ちます。

とうがらしは花も可憐で楽しめます。その花が終わったあとに実がなり、じきに真っ赤に色づきます。

トウガラシの実は、赤くなる前の緑色のうちに収穫しても、シシトウのように焼いてたべることができます。
収穫期は７月から９月と長いので、実がなったらどんどん収穫しましょう。

とうがらしの栽培で注意する病害虫は、ピーマンなどと同様で、モザイク病や疫病
青枯病などの病気やアブラムシ、ヨトウムシ、タバコガなどの害虫の被害が目立ちます。

モザイク病はウイルス性の病気で、一度かかると治療ができません。アブラムシなどがウイルスの感染原因となるといわれているので、害虫がつかないようにすることが、一番の予防になります。

ブロッコリーは、とても栄養価が高くて、糖尿病や動脈硬化の予防にもよいといわれるおいしい野菜です。
家庭菜園でも作る方が増えている野菜です。
ブロッコリーは５月頃から１２月頃まで収穫できる寒さにも強い野菜です。

プランターでブロッコリーを育てる場合は、目安として幅60cm〜65cmくらいの標準サイズのプランターでだいたい３株のブロッコリーを栽培することができます。

ブロッコリーの種まきは、春まきと夏まきがあります。
春の場合は、2月から3月、夏の場合は7月から8月に種まきをします。
１箇所あたり、4〜5粒蒔き、発芽したら間引きをして、一箇所あたり１株にします。
芽は、種まき後４日から５日くらいで発芽します。
発芽までは、土が乾燥しないように特に注意が必要です。

水やりは、土が乾いたらたくさんあげましょう。
肥料は、化成肥料を月に２回くらいの感覚で与えます。

ブロッコリーの育て方のポイントは、株が育ってきたら倒れないように土を寄せて倒れないよいうにしてあげてください。


ブロッコリーの収穫は、種まきしてからだいたい３ヶ月くらいに花蕾が10cm位になりますので、そしたら収穫します。

メインの花蕾を収穫後も肥料を与えていると周りから、小さな花蕾が出てきますのでこれも収穫します。
大きさは、中央のブロッコリーほどに大きくなりませんが、4cmくらいにはなります。

ブロッコリーの病気は、軟腐病、モザイク病、ベト病などがあります。

害虫は、アオムシやガの幼虫などがつき、葉を食べてしまいますので、見つけ次第捕まえて駆除します。

害虫が原因で病気になることもありますので、すぐに駆除しましょう。

きゅうりは、手軽に栽培できて、サラダや漬物など食べ方のバリエーションも豊富で家庭菜園でも人気の高い野菜です。

プランターでも栽培することができますので、アパートやマンションのベランダでも十分栽培できます。
初心者のかたもぜひチャレンジしてみてください。


キュウリの種まきは、4月〜5月蒔く春蒔きと、7月後半から8月前半に蒔く、夏まきという方法がありますが、きゅうりは気温が高いほうが発芽しやすいので、初心者のうちは夏蒔きのほうがお勧めです。

苗を買ってくるのであれば、時期は気にしなくて良いと思います。

きゅうりの育て方のポイントは、生育してくると「つる」が長く伸びるので、１ｍから1.5ｍの支柱を立てます。
キュウリの「つる」は、自分からは絡まないので、紐などでくくってやります。

きゅうりは、よっぽど葉が茂りすぎない限りほとんど剪定などはしなくても大丈夫ですが、害虫が発生したりする場合は、下の葉は取り除くようにしましょう。

きゅうりを栽培するには、野菜用の培養土に緩行性の化成肥料を混ぜた土を使います。
肥料の割合は土10リットルに対して、肥料20gくらいです。

プランターで栽培する場合は、標準サイズで２株栽培できます。植木鉢で栽培する場合は10号の鉢で一株の栽培になります。

キュウリの種まきは、深さ2cmの穴に3・4粒蒔きます。発芽して生育してきたら間引きをして、最終的には丈夫な１株を残します。

水やりは、土が乾いたらたっぷりあげます。夏場は朝と夕方の２回、欠かさずに水やりをします。
そして、実がつき始めたら肥料を追肥します。
水で薄めた液肥を１週間に一度与えます。
化成肥料は月に２回ほど与えます。

キュウリにつく害虫は、ハダニやメイガという蛾の幼虫、コナジラミやウリハムシという昆虫がよく目にします。
小さくて赤い虫がついているときはハダニです。
大きい虫は捕まえて取り除いてしまえばよいですが、ハダニはとても小さいので、なかなかそうもいきません。
薬剤に対する抵抗力も強いので完全に駆除するのが難しい害虫です。
見つけたら繁殖しないうちにつま楊枝などで地道に駆除するか、水圧で洗い流すという方法が効果的です。

キュウリがかかりやすい病気は、ウドンコ病やベト病です。
この病気の対処法は、病気になった葉を見つけたらすぐに取り除くことが有効です。

オクラの栽培は暑さに強くて作り方もやさしく、たくさん収穫できるので家庭菜園でも人気のある野菜ですね。

また、ベランダでもプランターがあれば栽培できるのも人気なんですね。

育て方のポイントは、おくらの生育に適した温度25℃〜30℃なので、種から育てる場合は、あまり低温だと発芽しにくいので植えるときは注意が必要です。

種まきは４月から５月中旬ころくらいがよいと思います。
おくらは、日当たりが良いところを好みますが、真夏などは土の乾燥対策が必要です。
乾燥してきたら水やりを忘れずにしてください。
また、株の根元にワラやピートモスなどを敷くとよいでしょう。

生長すると黄色い花が咲きます。
開花後５日〜７日くらいで実がなります。オクラは早めに収穫しないと硬くなってしまいますので、実ができたら早めに収穫しましょう。

マメに液肥を与えると、６月〜１０月くらいまで収穫できます。


おくらを育てるプランター選びは、標準サイズの幅65cm×奥行き20cm×深さ25cmくらいのもので３株くらい栽培できます。
オクラを栽培する土は、野菜用の培養土に化成肥料を混ぜた土を使います。
肥料は少しずつ効果が現れる、緩効性の肥料を使います。
比率は培養度１０リットルに対して肥料20くらいにします。

オクラの種まきは、一箇所に２〜３粒ずつプランターなら３箇所蒔きます。
オクラに追肥する場合は一週間に一度、水で薄めた液肥を与えます。収穫時期には、収穫のたびにおくらの株に液肥を与えると、たくさん収穫ができますよ。

オクラの害虫は、夏場になるとアブラムシや葉ダニがつきやすくなるので、見つけたら早めに対処してください。

アブラムシは牛乳や酢溶液を霧吹きで散布すると効果があるといわれています。
ハダニは薬剤による耐性がつきやすいので、根絶するのは難しいです。
見つけたら大発生する前に、細い枝や楊枝でこまめに取り除くのか、水を勢いよくかけてもとれます。